Кабачковая икра жареная на зиму - пошаговый рецепт с фото на

Кабачковая икра жареная на зиму - пошаговый рецепт с фото на 149

Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Лук / Перец / Кабачок / Кабачковая икра жареная на зиму

Кабачковая икра жареная на зиму

7



Кабачковая икра — любимый продукт не только студентов и холостяков. Открыл баночку икры — и ужин у тебя готов. Данный рецепт годится как для консервации так и для немедленной подачи к столу. Пробуйте!

Описание приготовления:

Такую кабачковую икру можно приготовить из замороженных овощей. Следует только придерживаться рецепта, а замороженные овощи не размораживать перед приготовлением.
Итак, теперь вы знаете, как приготовить кабачковую икру жареную на зиму дома. У вас все получится!
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Лук / Перец / Кабачок
Блюдо: Закуски
География кухни: Русская кухня
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Кабачки — 2 Штуки
  • Баклажаны — 1 Штука
  • Цукини — 2 Штуки
  • Болгарский перец — 2 Штуки
  • Репчатый лук — 2 Штуки
  • Томатный сок — 2 Стакана
  • Растительное масло — 50 Миллилитров
  • Соль, сахар, специи — 0,5 По вкусу
  • Уксус — 3 Ст. ложки
  • Чеснок — 3 Зубчика

Количество порций: 10

Как приготовить "Кабачковая икра жареная на зиму"

Кабачковая икра жареная на зиму - фото шаг 1

Для приготовления кабачковой икры нам необходимо очистить и нарезать лук. Затем надо обжарить его на растительном масле.

Кабачковая икра жареная на зиму - фото шаг 2

К обжаренному луку добавьте нарезанный на небольшие кусочки болгарский перец. Лучше брать перец красного цвета.

Кабачковая икра жареная на зиму - фото шаг 3

Далее добавьте к овощам нарезанные кабачки, цукини. У меня были очень молодые плоды. Я шкурку не снимала.

Кабачковая икра жареная на зиму - фото шаг 4

Чтобы кабачковая икра не была слишком пресной, добавьте небольшой баклажан, нарезанный кубиками.

Кабачковая икра жареная на зиму - фото шаг 5

Влейте стакан томатного сока и тушите все под крышкой около 15 минут. Периодически помешивайте содержимое кастрюли, чтоб икра не пригорела. В конце приготовления посолите овощи и поперчите по вкусу. Добавьте 2-3 ст. ложки уксуса и выдавите через пресс 3-4 зубчика чеснока. Тушите все еще 2 минуты.

Кабачковая икра жареная на зиму - фото шаг 6

Переложите массу в миску. Погружным блендером пюрируйте массу до однородности.

Кабачковая икра жареная на зиму - фото шаг 7

Разложите икру по стерильным банкам и закатайте. Очень вкусное блюдо.

Оценить рецепт Кабачковая икра жареная на зиму:

4

средняя оценка: 4.8, всего голосов: 4

Рекомендуем рецепты:
Кабачки, жареные в панировочных сухарях
Оладьи из тыквы и кабачков
Гороховый суп для детей
Ленивые пироги с капустой
Морковь по-корейски на зиму


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:

Комментарии :

Диана 23.03.2018 03:00 

О, а что баклажаны добавляют в кабачковую икру?

 

 

 

Весна 22.11.2017 14:20 

Вкусная икра, цвет насыщенный, и вкус такой же. Спасибо!

 

 

 

Добавление рецепта в книгу

Отправить рецепт другу

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Кабачковая икра жареная на зиму - пошаговый рецепт с фото на 83
Кабачковая икра жареная на зиму - пошаговый рецепт с фото на 31
Кабачковая икра жареная на зиму - пошаговый рецепт с фото на 86
Кабачковая икра жареная на зиму - пошаговый рецепт с фото на 14
Кабачковая икра жареная на зиму - пошаговый рецепт с фото на 7
Кабачковая икра жареная на зиму - пошаговый рецепт с фото на 6
Кабачковая икра жареная на зиму - пошаговый рецепт с фото на 16
Кабачковая икра жареная на зиму - пошаговый рецепт с фото на 46
Кабачковая икра жареная на зиму - пошаговый рецепт с фото на 66
Кабачковая икра жареная на зиму - пошаговый рецепт с фото на 49
Кабачковая икра жареная на зиму - пошаговый рецепт с фото на 54
Кабачковая икра жареная на зиму - пошаговый рецепт с фото на 30
Кабачковая икра жареная на зиму - пошаговый рецепт с фото на 26
Кабачковая икра жареная на зиму - пошаговый рецепт с фото на 25
Кабачковая икра жареная на зиму - пошаговый рецепт с фото на 93
Кабачковая икра жареная на зиму - пошаговый рецепт с фото на 48

Похожие новости:

  • Пастила узоры для вязания спицами
  • Как сделать курсор на сайт
  • Тату для мужчин интимный
  • Западок своими руками
  • Прически для дождливой погоды