Как

Как 335

глазурь из какао для торта

Даже торт авторства величайшего кондитера, без соответствующего покрытия в виде глазури, или помадки, будет выглядеть просто грудой бисквитов с кремом. Глазурь не так сложна в своем приготовлении как помадка, а от того используется для домашней выпечки намного чаще, чем помадка. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить глазурь из какао.

Рецепт глазури из какао и молока

Ингредиенты:

  • мука – 20 г;
  • какао-порошок – 20 г;
  • молоко – 75 мл;
  • сахар – 1/2 ст.;
  • сливочное масло – 50 г.

Приготовление

В данном рецепте густота глазури прямо пропорциональна количеству добавленного молока, или муки. Соответственно, если мы увеличим количество муки – глазурь получится гуще, а если молока – наоборот.

Итак, в сотейник засыпаем просеянную муку и какао. Добавляем сахар (желательно пудру). Заливаем содержимое сотейника молоком и ставим его на маленький огонь. Постоянно помешивая, варим нашу глазурь до требуемой степени загустения. Когда глазурь остынет, в нее следует добавить кусочек сливочного масла, который придаст блеск застывшему покрытию.

Глазурь из сметаны и какао

Ингредиенты:

  • какао-порошок – 4 ч. ложки;
  • сметана (жирная) – 4 ст. ложки;
  • сахарная пудра – 1 ½ ст. ложки;
  • сливочное масло – 1 ст. ложка.

Приготовление

Такая глазурь готовится буквально за считанные минуты. Сметану взбиваем с сахарной пудрой, после чего добавляем какао порошок и растопленное сливочное масло.

Такая глазурь прекрасно подходит для покрытия тортов и в качестве дополнения к мороженому, чизкейку, или молочному желе.

Глазурь из сгущенки и какао

Ингредиенты:

  • сгущенное молоко – 1/2 банки;
  • какао-порошок – 2 ст. ложки;
  • сливочное масло – 1/2 ч. ложки.

Приготовление

Сгущенное молоко выливаем в сотейник, а следом засыпаем какао-порошок. Ставим сотейник на огонь и варим будущую глазурь, помешивая, до однородности. Как только глазурь остынет до теплой, добавляем кусочек сливочного масла и снова все перемешиваем.

Если вы предпочитаете более молочный, или наоборот – шоколадный вкус, то по желанию можете дополнить рецепт парой кубиков темного, или молочного шоколада.

Глазурь из какао и масла на воде

Ингредиенты:

  • какао-порошок – 2 ст. ложки;
  • вода – 2 ст. ложки;
  • сахарная пудра – 3 ст. ложки;
  • сливочное масло – 1 ч. ложка.

Приготовление

Какао-порошок вместе с пудрой засыпаем в сотейник и добавляем воду. Варим глазурь, помешивая, до однородности. Даем ей слегка остыть, а затем добавляем кусочек сливочного масла.

Сливочная глазурь из какао с ванилью

Ингредиенты:

  • сахарная пудра – 1 ст.;
  • какао-порошок – 2 ст. ложки;
  • сливки – 2 ½ ст. ложки;
  • ванильный экстракт – 2 ч. ложки.

Приготовление

Сахарную пудру просеиваем вместе с какао несколько раз. В однородную просеянную пудру добавляем сливки и тщательно все перемешиваем. Добавляем ванильный экстракт и глазурь готова для того, чтобы украсить один из ваших кондитерских шедевров.

Медовая глазурь с какао и кокосовым молоком

медовая глазурь с какао

Ингредиенты:

  • темный шоколад – 50 г;
  • какао-порошок – 1 ст. ложка;
  • кокосовое молоко, или сливки – 1 ½ ч. ложки;
  • мед – 1 ½ ч. ложки;
  • сливочное масло – 1 ½ ст. ложки.

Приготовление

Шоколад натираем, или крошим при помощи ножа. Кладем шоколад в сотейник, добавляем туда же столовую ложку какао. Приятный «теплый» вкус глазури придаст мед, или нектар агавы, который мы добавляем в сотейник вместе с кокосовым молоком, или сливками. Теперь остается лишь поставить глазурь на плиту и варить до загустения и однородности. В конце приготовления, добавляем в глазурь кусочек сливочного масла, который сделает глазурь гладкой и блестящей.

 

Статьи по теме:

Торт с бананами – рецепт

Торт с бананами – рецепт

Торт с бананами – изумительное лакомство, которое придется по вкусу, как взрослым, так и детям. Такой десерт непременно украсит любой праздничный стол. Давайте рассмотрим парочку простых рецептов этого оригинального лакомства.

Торт с какао

Торт с какао

Любителям шоколада, конечно же, понравится выпечка с добавлением какао. И сегодня мы поговорим о тортах с этой добавкой. Читайте наши полезные рецепты и создавайте изумительное лакомство к чашке чая или кофе для посиделок в семейном кругу.

Морковный торт – рецепт

Морковный торт – рецепт

Морковный торт приготовить не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Базовый рецепт бисквита, немного тертой моркови и крема, и интересный кулинарный шедевр красуется на вашем столе. Давайте разберем некоторые рецепты этой вкусности.

Торт с сыром маскарпоне

Торт с сыром маскарпоне

Маскарпоне – это итальянский сливочный сыр, который имеет пастообразную консистенцию. Его довольно часто используют в создании различных десертов. И сегодня мы расскажем, как приготовить торт с этим сыром. Читаем и берем на заметку интересные рецепты.

Как 86
Как 30
Как 19
Как 32
Как 3
Как 31
Как 95
Как 39
Как 62
Как 92
Как 4
Как 45
Как 63
Как 5
Как 11
Как 45

Похожие новости:

  • Как сделать для кукол чехол
  • Как сделать твердую обложку своими руками
  • Полка для рассады на подоконнике
  • Беседка из старых оконных рам своими руками
  • Прически и стрижки на среднюю длину волос